torstai 28. kesäkuuta 2012

Juhannus Tallinnassa - Jaanipäev Tallinnas

Olin Tallinnassa viettämässä juhannusta Riston ja ystävieni Outin ja Tiinan kanssa. Juhannus on Virossa yhä vanhalla paikallaan eli aatto oli lauantaina.

Olimme majoittuneet Tallink City -hotelliin, joka on siisti ja ruma.  Hotellin aamupala on edelleen monipuolinen ja tylsä; tavallinen hotelliaamiainen siis.

Perjantaina, heti maihin tultuamme, kävin Riston kanssa kaunistautumassa Vana Viru ilusalongissa, jossa olen ollut asiakkaana jo kymmenisen vuotta. Minä olin jalka- ja kasvohoidoissa ja leikkautin tukan, Risto leikkautti tukan ja parran. Koko hupi maksoi meille yhteensä muutaman euron alle satasen. Opin taas viroa: Mu küüned on lakatud, nende peal on kristalid. (Äännä: Mu kyynet on lakkatut, nente peal on kristallit. Suomeksi siis: Kynteni on lakatut, niiden päällä on kristallit.) Siis mitkä kumman kristallit? Kummankin isonvarpaan (viroksi suurvarvas) kynnen päälle on liimattu kolme pientä "kristallia". Myöhemmin mm. haahuilimme kaupungilla ja ihailimme vanhoja rakennuksia, jälleen kerran. Ehdin kuitenkin Riston kanssa välillä piipahtaa Keskitorilla (Keskturg), josta ostin suuret keltaisen kesäkurpitsan taimet. Hintaa rotevilla kasvinaluilla oli euron kappale, joten hankinta oli hyvä. Nyt kurpitsat ovat jo palstallani. Suosittelen kaikille palsta- ja parvekeviljelijöille taimien hankintaa Viron toreilta! Makeita kirsikoita (murel) ostin kilon, ja ne maksoivat 4,50 e. Suomessa hinta on kympin verran.

Kävimme lauantaina mm. lempitorillani Nõmmessa. Mukaan lähti potillinen pieniä basilikan taimia - ne istutan huomenna parvekkeelle runkotomaattien juurelle. Ostin myös iisopin taimen; iisoppia kutsutaan köyhän laventeliksi. En tiedä, mihin sitä käytetään, mutta se on hyvä perhoskasvi. Kasviparat kulkevat Virosta Suomeen repussani tai kangaskassissa, joten monesti niistä katkeaa muutama lehti. Ne kuitenkin aina toipuvat matkan rasituksista.

Torilta kannattaa ostaa hedelmiä, marjoja, sieniä, sipuleita ja valkosipuleita. Niin ja hapankaalia! Itse asiassa vaikka mitä... Virolaisia isoja ja makeita mansikoita sekä pulleita herneitä ostin molempia kilon. Mansikat syötiin iltapalana punaviinin kera.

Lauantai-iltana eli juhannusaattona oli tarkoitus mennä juhannusjuhliin Rocca al Maren ulkoilmamuseoalueelle, mutta Tallinnassa satoi reilusti koko päivän. Illan ohjelmanmuutos ei kuitenkaan ankarasti pänninyt. Ainahan löytyy vaihtoehtoista ohjelmaa!

Sunnuntaina ihailimme edelleen vanhoja, rappioituneita taloja. Kävimme myös keväällä avatussa merimuseossa Lennusadamissa (äännä: lennusatam, suomeksi lentosatama). Museo oli upea, mutta liian sotaisa minun makuuni.

Seuraava Vironmatkani on viimeistään 8. syyskuuta, jolloin matkaseuranani tulee olemaan työtovereita. Matkan teemana on tuolloin sadonkorjuu, joten käymme ainakin Nõmmen torilla (!) ja illalla menemme oopperaan.

Tervemenoa Tallinnaan!

PS. En ostanut yhtään korviksia.


Neulegraffiteja Viru-keskuksen alla olevalla bussiasemalla

Risto onnellisena terassilla, varmaankin tumma olut edessään

Ryhdyin Rahva raamat -kirjakaupan kanta-asiakkaaksi. Sain syntymäpäivän vuoksi 10% alennuksen.

Suojeltu rakennus keskustassa

Rappioromantiikkaa

Lisää rappioromantiikkaa

Saunan nimessä ei ole kuolema, vaan sauna on nimetty Hra Kalmin mukaan. Suomeksi siis Kalmin sauna, virosta kun genetiivin n on kulunut pois...

Näin No Bananas -firma rahastaa Viru-keskuksessa turisteja

Suklaakahvilassa Tallinnassa


Seuraava käsityöni?


Mäkin haluan tornin takapihalle!

Merimuseon tyylikkäästä vessasta






sunnuntai 10. kesäkuuta 2012

Eko- & säästövinkki parvekeviljelijälle

Parvekeruukkujen pohjalla kannattaa aina olla salaojituksena leca-soraa. Minä vein aiemmin soran aina syksyllä kasvimaalle, mutten enää vie.

Ompelin vanhasta nailonisesta valoverhosta sopivan kokoisia pusseja, joihin laitoin soran. Näin voin käyttää samaa leca-soraa vuosikausia. Pusseja voi tehdä myös vanhoista sukkahousuista, nehän venyvät ja venyvät...

Aina ennen käyttöönottoa laitan pussit ämpäriin kuumaan veteen likoamaan ja huuhtelen ne sitten kunnolla. (Ehkä veteen voisi laittaa hieman Tolua, joka hajoaa luonnossa?) Puhdistus on siksi, että soran joukossa voi lymytä vaikkapa homeen itiöitä.

keskiviikko 6. kesäkuuta 2012

Oi, mitkä ihanat kesäjuhlat!


Tämän kesän ensimmäiset kesäjuhlat olivat Helmin lakkiaiset. Kutsussa mainitsin, ettei paikalla ole sukulaisia, joten ei ole myöskään pönötystä. Niinpä juhlamme oli iloisen meluisa ja rento. Juhlat alkoivat viideltä ja jatkuivat puoleen yöhön. Noin 40 vierasta oli iältään 17-vuotiaasta yli kuusikymppiseen. Juhlien väri oli vaaleanpunainen, mikä näkyikin siellä sun täällä. Vieraat söivät pahvilautasilta, joista isommat (Anttilasta, Prismasta) revin ja kompostoin. Pienemmät vein pahvinkeräykseen. Prismasta ostin myös puisia, kertakäyttöisiä aterimia. (Kasvimaalle merkkitikkuja!) Mulla oli Helmin kanssa sellainen työnjako, että Helmi hoitaa makeat tarjottavat, minä suolaiset yms. ja boolin. Käytimme leipomuksissamme vain voita ja runsaasti niin reilun kaupan kuin luomutuotteitakin.

Helmi teki kolme mansikkaista jäädykettä. Eilen yritimme ottaa jäljelle jäänyttä jäädykettä, mutta se oli niin umpijäässä, ettei veitsi siihen pystynyt. Jos siis haluat pienempiä kerralla syötäviä annoksia, niin laita jäädyke esim. kolmeen pakasterasiaan. Erityisen suosittuja olivat Helmin leipomat suklaa-saksanpähkinäbrowniet, joiden päällä oli paksu ihana suklaakuorrutus. Resepti löytyy Leila Lindholmin ruotsinkielisestä kirjasta A piece of cake (ei HelMetissä), jonka olen ostanut lempikaupungistani Tukholmasta. (Niin ja toinenhan on tietysti Tallinna.) Kirja on suomennettu nimellä Pala kakkua - ja paljon muuta : yli 200 Leilan suosikkiohjetta. Ehkä Helmin käyttämät reseptit löytyvät myös sieltä? Helmi leipoi myös kolme herkullista juustokakkua, nimeltään New York blueberry cheesecake. Tämänkin ohje löytyy Leilan ruotsinkielisestä kirjasta. Tästä Helmi leipoi myös gluteenittoman version. Gluteenitonta pohjaa oli hankala tehdä; gluteenittomia digestive-keksejä oli vaikea murskata, eikä voi tahtonut imeytyä muruihin. Pohja oli sovellus tavallisesta juustokakun pohjasta.

Minä leivoin suolaisten pikkupiirakoitten kinkku- ja kasvisversiot muffinivuokiin. Ohjeet otin Eeva Salosen Ruokatorstai -kirjasta (s. 238). Muutin hieman kasvispiiraitten ohjetta: pelkkien herkkusienien lisäksi täytteessä oli myös suppilovahveroita ja ruohosipulin sijasta käytin pakastesipulisilppua. (Ruohosipulia on kasvimaa pullollaan, mutten ehtinyt hakea sitä.) Sienipiiraista oli myös gluteeniton versio. Tein pakastekarjalanpiirakoitten (myös gluteenittomat) kaveriksi sekä munavoita että kevyempää raejuustomunavoita. Ohjetta niihin ei tarvitse. Samoin amerikkalaiseen kaalisalaattiin (coleslaw) löytyy monensorttisia ohjeita netistä. Minun versiossani oli kaalin lisäksi karkeaa porkkanaraastetta, punaista paprikaa ja sipulia.

Lopuksi suositun boolin ohje, sekä alkuperäinen (netistä), että oma mukaelmani.

Alkuperäinen:
1 pullo valkoviiniä
0,5 l vodkaa
33 cl mansikkalikööriä
3 l sitruunalimua

Mukailun syy on siinä, että laivassa myytävät liköörit ovat 0,5 l pulloissa. Käyttämäni likööri oli herkullista ja ihanan paksua. Booli oli tarjolla kahdeksan litran hillopurkista ja kauhana oli tavallinen soppakauha.

Tällaista minä tein:
1 pullo valkoviiniä
0,5 l vodkaa
0,5 l mansikkalikööriä
3 l Lidlin sitruuna-kivennäisvettä

Jääkuutioina käytin 500 g umpijäisiä pakastemansikoita sekä jäädytettyjä sitruunaviipaleita. Näin booli ei laimene...

Suurkiitos ja halauksia kaikille kanssamme juhlineille!

Helmi (vas.) ja Siiri perjantaina uusina ylioppilaina


Tämän verran boolia jäi. Tein sitä sentään kuusinkertaisen annoksen  ;)